Das Staatsweingut Weinsberg ist ein bekanntes Weingut des Weinanbaugebiets Württemberg. Es befindet sich im Herzen der Stadt Weinsberg, östlich von Heilbronn. Die Hauptrebsorten sind im Rotweinbereich Trollinger, Schwarzriesling und Lemberger und im Weißweinbereich Riesling, Weißburgunder und Sauvignon Blanc.
Wie der Name schon erahnen lässt, gehört das Weingut dem Bundesland Baden-Württemberg und hat eine lange Tradition als Ausbildungsstätte für Winzer und Weintechniker. Die Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg (LVWO) wurde bereits im Jahr 1868 gegründet und hat sich seitdem zu einem Leuchtturmprojekt der deutschen Weinlehre entwickelt. Ihr hervorragender Ruf zieht weininteressierte Menschen aus ganz Deutschland an. Besonders bemerkenswert sind die Weinberge des Staatsweinguts Weinsberg, die sich auf den höchsten Lagen der umliegenden Hügel befinden. Die Bodenbeschaffenheit und das Klima sind hier optimal für den Weinbau, was sich auch in der hohen Qualität der Weine widerspiegelt.
Das Besondere an dem Weinbaubereich ist die Verbindung von Tradition und Moderne. Das Staatsweingut Weinsberg setzt auf neue Technologien und modernste Arbeitsweisen, um die Qualität der Weine stetig zu verbessern. Gleichzeitig werden jedoch auch traditionelle Weinbautechniken und Handarbeit gepflegt, um den Charakter und die Einzigartigkeit der Weine zu bewahren.
Der Riesling VDP.Gutswein trocken besitzt eine hellgelbe Farbe. In der Nase finden sich Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, aber auch tropischere Züge von Pfirsich. Ein filigraner und mineralischer Geschmack zeigt sich am Gaumen. Bei einer Serviertemperatur von 8 – 10 °C zu genießen. Der Riesling passt perfekt zu sommerlichen Gerichten und asiatischer Küche.
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